• Fromages frais au lait cru de vache avec des algues

    Concevez votre plateau de fromages colorés

    La gamme s'élargie avec des produits laitiers et des produits aux algues à découvrir dans le camion magasin

    L'épicerie de Poséidon

    Fromagerie locale

  • Vente en ligne

    Vous pouvez passer commande au 0660828376 et venir chercher au point de retrait à Lestonan (1 allée des sources, Ergué Gaberic) sur RV de préférence : mercredis et jeudis de 17h à 19h et samedis de 14h à 16h. Je livre également sur Quimper. Vous pouvez payer par CB avec ou sans contact, espèces ou en chèque. Point de vente tous les mardis de 16h30 à 19h, 2 rue du menez à Lestonan , Ergué Gabéric, les dimanches matin, au marché du bourg d'Ergué Gabéric, place Jean Moulin de 9h à 12h30, les lundis matins au marché de Concarneau, lundis soirs à Tregourez et les mercredis matin, de 9h30 à 14h à Quimper, rue du moulin du duc, le long du steir.

     

     

    Nouveauté : abonnement hebdomadaire ou mensuel : vous choisissez vos produits préférés et je vous prépare votre commande avec possibilité de retrait ou de livraison (gratuite sur Quimper et alentours d'Ergué Gabéric à partir de 45 euros d'achats) ********

    Réserver vos fromages frais, affinés ou secs parmi les 25 références disponibles :Vous souhaitez mettre de la couleur sur votre plateau de fromages, n'hésitez pas à commander des fromages aux algues (Laitue de mer / Ulve, Dulse, Nori, Kombu royal ou mélange du pêcheur) avec ou sans épices : poivre, paprika, piment de Concarneau, ail ou cumin. La nouveauté de l'hiver est le fromage aux noix avec sa demi noix. Retrouvez aussi la ricotta aux algues, la moutarde au algues, le riz, les coquillettes, le gros sel et le sel fin de Guérande aux algues ainsi que le court bouillon salé ou non aux algues et les produit laitiers : la mozzarella, le triple crème (recette du Brillat savarin), le lait ribot, la ricotta (crème), la faisselle moulée à la louche et le fromage blanc lisse, nature ou aromatisé et les yaourts au lait entier, 9 parfums : nature, sucrés, aromatisés abricot, citron, fraise, framboise ou noix de coco et sur lit de purée de fruits : ananas, purée de citron, fruits des bois, fruits exotiques, pêche, caramel beurre salé ou pomme/cerise/cannelle. et aussi des confitures avec des fruits de saisons fabriquées par la boulangère de Ty pains sucrés.

    N'hésitez pas à apporter vos contenants. Je mets à jour régulièrement la liste des fromages disponibles. Les nouveautés sur commande sont le fromage blanc, la faisselle et la mozzarella ainsi que les produits aux algues (cf carte ci-après). Si vous avez des besoins spécifiques (fromages sans sel, sans sel et épices, ou uniquement des épices etc), je produis à la demande (ci-après le bon commande) ou téléphonez-moi.

  • Les produits

    possibilité de livraison par mes soins (Ergué Gaberic) ou par 3BS (50 kms autour de Quimper)

    commande par téléphone 06 60 82 83 76

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    Sur demande

    personnalisez votre fromage, choisissez parmi un liste d'ingrédients

  • Lieux de commercialisation

    Vous trouvez les fromages aux algues à la :

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    La boucle en vrac

    La forêt fouesnant

    Les produits de l'épicerie de Poséidon sont disponibles à l'épicerie vrac de Bloucle en vrac, à la Forêt Fouesnant. Si besoin, vous commandez et les produits sont en retrait à

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    Margin'elles

    Le Guilvinec

    Les produits de l'épicerie de Poséidon sont disponibles à l'épicerie vrac de Margin'elles, au guilvinec. Si besoin, vous commandez et les produits sont en retrait à Margin'elles.

    L'adrese : 14 Rue de l'Église, 29730 Guilvinec

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    Ty pains sucrés

    Ergué gabéric

    Les produits de l'épicerie de Poséidon sont disponibles à la boulangerie Ty pain sucré, au bourg d'Ergué Gabéric. Si besoin, vous commandez et les produits sont en retrait à la boulangerie.https://www.facebook.com/typainssucres/

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    La ruche qui dit oui

    Quimper, Concarneau, Carhaix-Plouguer etc..

    Les fromages et autres produits seront distribué par la ruche qui dit oui sur les sites de Quimper , de Concarneau etc... Vous commandez vos paniers de produits locaux sur :

    https://laruchequiditoui.fr/fr

    et vous les retirer sur les points de retrait choisis :

    Quimper : Le jeudi de 17:00 à 19:00

    Foyer des Jeunes Travailleurs, 29000 Quimper

    Carhaix : Le vendredi de 11:00 à 12:30

    Boulevard Jean Moulin, Carhaix-Plouguer
    Concarneau : Le vendredi de 17:00 à 19:00

    Colguen, Concarneau

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    O'Tera

    Ergué gabéric

    Les produits de l'épicerie de Poséidon sont disponibles à O'Terra, à brest.

  • Les fromages aux algues sont présents

    Venez les déguster et les acheter à :

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    Marché d'Ergué Gabéric

    Ergué Gabéric

    Venez découvrir le marché du bourg d'Ergué Gabéric et ses 5 ambulants

    Vous y trouverez rôtisseur, légumes, huîtres et coquillages, le traiteur réunionnais Ty Caz'dalle, lait en direct de la traite, fromages et produits aux algues, nous aurons aussi des exposant occasionnels tout au long de l’année.

    Par exemple, le rémouleur vient une fois par mois, n'hésitez pas à apporter vos couteaux et ciseaux

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    Place du Menez, Lestonan

    Ergué Gabéric

    Ll'épicerie de Poséidon est présente tous les mardis de 16h30 à 19h00, à Lestonan, 2 place du Menez avec ses fromages et tous ses produits aux algues.

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    Lestonan

    Ergué Gaberic

    Vous pouvez commander sur la vente en ligne et retirer vos fromages au point de retrait : 1, allée des sources, Lestonan à Ergué Gaberic les mercredis de 17h30 à 19h (les jours de marchés, le point de retrait est de 14h30 à 16h) et les samedis de 14h à 16h, ou sur RV.

  • Cette semaine

    Les fromages sont disponibles tous les jours à l'épicerie vrac , la boucle en vrac à la Forêt fouesnant et à Margin'Elles au Guilvinec. Venez me rencontrer :

    1

    Lundi

    9h-13h marché de Concarneau

    16h30-19h Tregourez

    2

    Mardi

    Livraison sur demande

    16h30-19h place du menez à Lestonan, Ergué Gabéric 

    3

    Mercredi

    9h30-13h30 Quimper, rue moulin du duc (près du steir)

    17h30-19h Point de retrait au laboratoire à Lestonan, Ergué Gabéric

    4

    Vendredi

     Livraison sur demande

    16h30-19h click and collect au laboratoire à Lestonan, Ergué Gabéric

    5

    Samedi

    14h-15h Point de retrait à Lestonan, Ergué Gabéric

    et à partir de 16h, livraison sur Quimper et ses environs

     

    6

    Dimanche

    Marché du bourg d'Ergué Gabéric de 9h-12h30

  • Modes de paiement

    à le remise des fromages

    1

    Espèces

    2

    Chèque

    3

    Passeport cadeau CEZAM

    4

    Carte Bleue, avec ou sans contact

  • Bon de commande

    Une envie de plusieurs fromages...

  • Fabrication des fromages

    avec des matières premières locales

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    Le Lait cru

    Le lait provient des vaches de la ferme de Pennervan d'Ergué Gabéric à moins de 3 kms du lieu de fabrication des fromages. Les vaches, prim'holstein et pies rouges des plaines, sont nourries majoritairement (95%) avec les céréales produites sur la ferme. La ferme a le label Bleu Blanc Coeur.

     

    Le lait cru est une matière vivante. 
    L’absence de chauffage avant et pendant la fabrication permet de préserver les micro-organismes présents naturellement dans le lait après la traite. On parle de « flore microbienne » du lait.

    Cette flore microbienne va ensuite être déterminante pour donner au fromage son goût unique et sa typicité.

     

    Le lait est source de calcium et de phosphore.

    Il contient aussi des vitamines B12, B2, B3 ou PP, B5, A, C et D.

    Une portion de 100 g (environ 100 ml) apporte près de 5% des apports journaliers conseillés en vitamines A, B5 et D.

    Food'Algues

    Les algues : nos alliées santé

    Les algues proviennent des côtes du Finistère sud. Le choix est vaste : laitue de mer (ulve), nori, dulse.... Chaque algue apporte des nutriments indispensables à notre organisme et en antioxydants puissants et surtout de la couleur et du goût.

    Vous souhaitez plus d'informations sur les algues et accéder à des recettes avec des algues, visitez le site de l'association Food'Algues

    https://foodalgues.bzh/

    L'épicerie de Poséidon

    La fabrication des fromages

    Les fromages sont fabriqués à partir de lait cru, de pressure et de ferments. Le sel, les épices (paprika, poivre, poivre vert ou piment de Cornouaille, piment fort) et les algues sont ajoutés et les fromages sont ensuite moulés.

    Proposez un plateau innovant de fromages colorés et aux goûts variés.

    L'épicerie de Poséidon

    Spécificité : sans sel

    Les fromages peuvent être fabriqués sans sel. Pour plus de goût, ils peuvent être au paprika, au poivre, poivre vert ou au piment (piment de Cornouaille, piment fort), etc..... Pour la couleur, ils peuvent aussi être sans sel avec des algues. Les algues ne contiennent que 4% de sel.

    L'épicerie de Poséidon

    Les bénéfices santé des produits laitiers

    La fermentation du lait réduit sa teneur en lactose. Par exemple, le lait de vache écrémé contient 4,8g de lactose/100g ou entier (4,6g/100g), le fromage blanc au lait entier (3,6g/100g), emmental (0,3g) et le conté (0g).

    Les probiotiques sont principalement des bactéries sont bénéfiques pour notre santé. Elles contribuent à la bonne absorption de certains nutriments et à un bon transit intestinal.

    L'épicerie de Poséidon

    Les bienfaits du lait entier

    Une étude analysant près de 21’000 enfants au total, suggère que ceux qui boivent du lait de vache entier seraient moins susceptibles d’être en surpoids ou obèses, par rapport aux enfants qui consomment du lait réduit en matières grasses. https://trustmyscience.com/etudes-suggerent-enfants-buvant-lait-entier-moins-risques-obese-que-enfants-buvant-lait-faible-matiere-grasse/?fbclid=IwAR1sbxSLOeMUY3zYDisboHsZDFQDqYlxs8L8kcyypR9CBW_pnmCXoSDuN6M

    L'épicerie de Poséidon

    Les nouveautés aux algues

    Après les sels (gros sel et sel fin de Gruérande) aux algues, vous trouverez aussi les pâtes (coquillettes) et le riz basmati aux algues ainsi que le mélange du pêcheur (Ulve, Dulse et Nori).

     

    Et maintenant le tartare d'algues aux poivrons (végan) ou le tartare d'algues au thon, crabe ou câpres ainsi que la moutarde aux 3 algues et la moutarde à la Dulse, à la laitue de Mer ou Nori.

     

    Coté sucré, le caramel beurre salé et le chocolat aux algues sont aussi disponibles.

    L'épicerie de Poséidon

    Les nouveaux produits laitiers

    Et maintenant les yaourts au lait entier de vaches, nature, sucrés ou aromatisés à la framboise, au citron, à la noix de coco ou à l'abricot. D'autres parfums, n'hésitez pas à indiquer vos préférences.

    Les crèmes de ma mémère Marie, au chocolat sont aussi disponibles.

    D'autre prépartions sont en cours de conception. N'hésitez pas à demander vos recettes préférées.

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    L’allergie alimentaire : késako ?

    Aujourd’hui, on parle de plus en plus d’allergies alimentaires, sans pour autant bien cerner ce que c’est.

    Lorsqu’une allergie à un aliment est diagnostiquée, est-ce temporaire ou à vie ? Savons-nous vraiment de quoi il s’agit ?

  • Découvrir les algues

    Venez apprendre à reconnaître et à utiliser les algues

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    2024 : Sorties et Cuisine aux algues

    Mousterlin et autres

    La programmation des ateliers de découverte des algues et de cuisine aux algues

     

    Prochaines dates pour des sorties algues pour 202

    • 11 avril RV à 11h50 à Mousterlin, le coefficient de marée est de 112 et permettra de voir de nombreuses algues
    • 13 avril RV à 13h15 à Mousterlin
    • 26 avril RV à 11h30 à Mousterlin

     

    Autres dates sur demande au 06 60 82 83 76

     

    Sortie découverte des algues : 17€

    atelier de cuisine aux algues : 32€

    sortie + cuisine : 45€

     

    Vous voulez faire plaisir, n'hésitez pas à demander des bon cadeaux à offrir.

    Inscription et information au 06 60 82 8 76

    plus d'informations sur http://sorties-algues.mystrikingly.com

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    Découverte des algues et cuisine aux algues

    Ergué Gabéric et Mousterlin

    Atelier de découverte des algues et de cuisine aux algues seront programmés prochainement.

    Vous voulez faire plaisir à Noel, n'hésitez pas à demander des bon cadeaux à offrir.

    Inscription et information au 06 60 82 8 76

    plus d'informations sur http://sorties-algues.mystrikingly.com

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    Cuisine aux algues

    Bénodet

    Atelier de découverte des algues et de cuisine aux algues le mercredi 4 décembre à partir de 10h30 dans les locaux de l'épicerie fine, Lichous&cie de Bénodet.

    Inscription obligatoire avant le 02/12/2019 au 06 60 82 83 76

    plus d'informations sur http://sorties-algues.mystrikingly.com

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    Sorties découverte des algues et cuisine aux algues

    Mousterlin, Fouesnant

    samedi 28/9/2019 départ pour la sortie algues 8h45 d'Ergué Gabéric ou RV à Mousterlin à 9h30, retour vers 13h30 puis cuisine des algues
    lundi 30/9/2019 départ pour la sortie algues à 10h15 d'Ergué Gabéric ou RV à Mousterlin à 11h retour 15h00 puis cuisine
    mercredi 2/10/2019 départ pour la sortie algues 11h45 d'Ergué Gaberic ou RV à 12h30 à Mousterlin à retour 16h puis cuisine

     

    RV pour du covoiturage au bourg d'Ergué Gaberic ou

    RV au parking en face l’hôtel de la pointe de mousterlin, 108 route de la Pointe Mousterlin 29170 Fouesnant

    Inscription et information au 06 60 82 8 76,

    plus d'informations sur http://sorties-algues.mystrikingly.com

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    Cuisine aux algues

    Bénodet

    Atelier de découverte des algues et de cuisine aux algues le jeudi 26 septembre à partir de 17h dans les locaux de l'épicerie fine, La Lichous&cie de Bénodet.

    Inscription et information au 06 60 82 8 76

    plus d'informations sur http://sorties-algues.mystrikingly.com

    Recette aux algues

    Retrouver plus de 40 recettes avec des algues et toutes les informations sur les algues

    Foodalgues.bzh

  • Gardons contact

    1, allée des sources
    Lestonan
    29500 Ergue Gabéric
  • La presse en parle

    Les fromages aux algues dans la presse

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    Ecouter les algues

    Radio Evasion, 02 avril 2020

    Ecouter les algues, Merci Jeanne Fourel pour ce superbe montage , à écouter sur :

    https://www.radioevasion.net/2020/04/02/et-si-on-partait-a-la-peche-aux-algues-avec-lydie-auger-fromagere-finistere/

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    Lieux de vente des fromages aux algues

    Le Télégramme, 29 août 2020

    Lydie Auger fabrique et vend ses fromages sur les marchés du Braden, de Sainte-Cécile à Briec, à Plogastel-Saint-Germain et à Lestonan. La famille Auger, venue de Touraine, s’est installée à Lestonan il y a déjà 15 ans. Titulaire d’un doctorat en biologie, Lydie Auger a conçu, avec l’aide de son mari Franck, son laboratoire de fabrication dans son sous-sol et y a installé son « épicerie de Poséidon ». De l’énergie à revendre et une volonté farouche de réussir, Lydie Auger ne manque pas d’idées, ni de projets pour faire partager à ses clients, les fromages, les yaourts et les crèmes qu’elle fabrique artisanalement en y ajoutant, des algues, des épices qui font la particularité de ses produits. « Dans le Loir et Cher, c’est une passion qui m’a été transmise dans ma famille où j’ai gardé les bonnes odeurs de fabrication. Le travail manuel et les manipulations liées à mes connaissances en biologie ont fait le reste.

    https://www.letelegramme.fr/finistere/ergue-gaberic/les-fromages-aux-algues-de-lydie-auger-28-08-2020-12605087.php

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    La ruche qui dit oui

    Le télégramme, 24 avril 2020

    Bénévoles et producteurs, dont la fromagère gabéricoise Lydie Auger (au premier plan avec la visière), dispatchent les produits dans les paniers qui ont été distribués, jeudi 23 avril, sur la place Jean-Moulin.

    La distribution aura lieu sur cette place durant le confinement.

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    Place de lestonan, tous les vendredis

    Le Télégramme, 12 septembre 2019

    Déjà présente depuis cet été sur les marchés quimpérois, la fromagère gabéricoise Lydie Auger propose, dès ce vendredi, de 16 h 30 à 19 h, ses fromages aux algues, mais aussi ses fromages sans sel et autres produits aux algues (pâtes, riz, gros sel et le sel de Guérande), sur la placette de Lestonan, près du magasin Utile. « N’hésitez pas à apporter vos contenants pour les fromages. Sur commande, je pourrai aussi fournir fromage blanc et mozzarella », précise-t-elle. Contact : L’épicerie de Poséïdon, tél. 06 60 82 83 76 ;

    mél. lydie.auger@cisvie.com ; site : http://fromages-algues.mystrikingly.com
    https://www.letelegramme.fr/finistere/ergue-gaberic/fromages-aux-algues-le-vendredi-sur-la-placette-de-lestonan-12-09-2019-12380806.php#SioHigR3xB1uk0xW.99

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    Ialys : Inauguration du Cornouaille gourmand

    Quimper, 27 juillet 2019

    Le Cornouaille gourmand a été inauguré mardi 23 juillet 2019 par Ludovic JOLIVET, Président de Quimper Bretagne Occidentale (QBO). Cet événement est l'occasion de découvrir l'espace innovation organisé par ialys et les stands d'entreprises.

    Photo : Dominique Pennec, chargée de mission ialys ; Ludovic Jolivet, président de QBO ; Pierre Mollo, biologiste spécialiste du plancton pour le projet Agrocampus/Erasmus du Likès ; Anne-Emmanuelle Le Minous, Adria ; Manon Hélou, Breizhpack ; M. Guéguen, Pains & Kouigns ; Lydie Auger, L'Epicerie de Poséïdon.

    http://www.quimper-cornouaille-developpement.fr/Actualite/ialys-Inauguration-du-Cornouaille-gourmand-23-07-2019

     

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    Fromages aux algues. Des produits « made in Ergué »

    Le télégramme, 25 avril 2019

    Lydie Auger vient de mettre au point des fromages aux algues. Ses premiers produits seront disponibles d’ici début mai sous la marque L’Épicerie de Poséidon.

    https://www.letelegramme.fr/finistere/ergue-gaberic/fromages-aux-algues-des-produits-made-in-ergue-25-04-2019-12267385.php

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    La docteure en biologie crée son fromage… aux algues

    Ouest France, 22 avril 2019

    Lydie Auger, biologiste cellulaire et moléculaire, se lance dans la fabrication de fromage aux algues, Ergué-Gabéric (Finistère). Un produit aux saveurs marines.

    https://www.ouest-france.fr/bretagne/quimper-29000/ergue-gaberic-la-docteure-en-biologie-cree-son-fromage-aux-algues-6319121#monet-info

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    Elle ramasse des algues pour les manger

    Ouest France, 01 mai 2019

    De la mer à l’assiette, les algues peuvent être une alternative aux condiments pour cuisiner autrement. Lydie Auger en ramasse régulièrement sur la côte du Finistère..

    https://www.ouest-france.fr/bretagne/fouesnant-29170/fouesnant-elle-ramasse-des-algues-pour-les-manger-6331089

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    Cuisine aux algues fraîches

    Ouest France, 16 avril 2019

    Des membres de Graines de familles, équipés de bottes et de seaux, s’est rendue à Mousterlin pour une cueillette d’algues, qu’ils ont ensuite cuisinées en tartare, cake et pannacotta sous l’égide de Lydie Auger, qui se lance dans la fabrication et la vente de fromage aux algues.

    https://www.ouest-france.fr/bretagne/ergue-gaberic-29500/cuisine-aux-algues-chez-graines-de-familles-6310113

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    Graines de familles. À la découverte des algues à cuisiner

    Télégramme, 11 avril 2019

    Mercredi, équipés de bottes, de seaux et de ciseaux, une dizaine d’adhérents de l’association Graines de familles se sont prêtés au jeu de la découverte et de la cueillette des algues à Mousterlin. Pour ce faire, ils ont été guidés par la biologiste Lydie Auger, bénévole de l’association qui se lance dans la fabrication de fromages aux algues. Revenus au local de l’association, ils ont cuisiné un tartare, un cake et une pannacotta aux algues.

    https://www.letelegramme.fr/finistere/ergue-gaberic/graines-de-familles-a-la-decouverte-des-algues-a-cuisiner-11-04-2019-12256819.php#H7pl5bqkAZ7H2pl7.99

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    Premier article de presse

    coté quimper, 02 avril 2019

    Mon premier article de presse pour mon projet de fromages aux algues bretonnes.

    https://actu.fr/bretagne/ergue-gaberic_29051/ergue-gaberic-fromage-algues-produit-lestonan_22674714.html

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    place du Ménez à Ergué-Gabéric

    Le Télégramme, 13 octobre 2023

    L’épicerie de Poséidon, installera désormais son espace de vente de fromages, de produits laitiers et de produits aux algues, place du Ménez, le mardi de 16 h 30 à 19 h 30

    https://www.letelegramme.fr/finistere/ergue-gaberic-29500/lepicerie-de-poseidon-sinstalle-le-mardi-a-lestonan-6448375.php

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    Quimper : 21 entreprises à visiter pendant les vacances de la Toussaint

    Coté Quimper, 23 octobre 2023

    Troisième édition de la Semaine du tourisme économique et des savoir-faire en Bretagne, de lundi 23 octobre à dimanche 5 novembre 2023. Dans le Finistère, l’office de tourisme de Quimper et Quimper Bretagne occidentale relaient cette opération.

     

    Les entreprises à découvrir

    En tout, dans la région de Quimper, 21 entreprises vont accueillir des visiteurs durant 15 jours dont l'épicerie de Poséidon.

    https://actu.fr/bretagne/quimper_29232/quimper-21-entreprises-a-visiter-pendant-les-vacances-de-la-toussaint_60242517.html

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    Marché du mercredi matin à Quimper

    France Bleu, 15 octobre 2023

     

    Au début du Boulevard du Moulin au Duc à Quimper, le long du Steir, existe depuis longtemps le petit marché du mercredi matin. Après des décennies de marché foisonnant a suivi une période extrêmement calme. Depuis l'an dernier, les producteurs et artisans reviennent plus nombreux sur ce petit marché du mercredi matin. Il a tout pour plaire puisque le lieu est très accueillant et historique. Au coeur de la ville de Quimper, près du parking de la Glacière, ce marché donne envie de croquer dans la pomme.

    https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-par-france-bleu-breizh-izel/a-quimper-en-direct-du-marche-pittoresque-le-long-du-steir-2784472

  • Les événements

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    La ruche qui dit oui

    Ergué Gaberic, le 23 avril 2020

    Bénévoles et producteurs, dont la fromagère gabéricoise Lydie Auger (au premier plan avec la visière), dispatchent les produits dans les paniers qui ont été distribués, jeudi 23 avril, sur la place Jean-Moulin. https://www.letelegramme.fr/finistere/ergue-gaberic/la-ruche-qui-dit-oui-se-pose-place-jean-moulin-24-04-2020-12543479.php?fbclid=IwAR2vZqXpvNPA8PLKOSvUX5bHXERoM3oPc4CkpXaRssfQAByahLSy8aTQubo

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    Théâtre des chefs

    Quimper, le 27 juillet 2019

    Bruno Matignon a présenté la cuisine aux algues et a présenté les fromages aux algues de l'épicerie de Poséidon. Le théâtre des chefs est animé par Dorothée de l'Association Aux Goûts du Jour.

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    Semaine du tourisme et des savoirs-faires

    Ergué gabéric, les 27 octobre et 2 novembre 2023

    Des ateliers de fabrication des algues permettra aux visiteurs de voir en direct la fabrication d'un tartare d'algues et de découvrir les algues. Vous aurez aussi la possbilité de déguster le tartare préparé ainsi que du fromage aux algues.

    Inscription à l'office du tourisme de Quimper

  • Une expertise

    Je suis à votre service

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    Lydie Auger

    Originaire de Touraine, je fabrique des fromages frais comme ma grand-mère. J'ai une formation de microbiologiste. Depuis près de 12 ans, je m’intéresse aux algues et à leurs multiples vertus. Je les cuisine et réalise des recettes variées. La biodiversité des algues, plus de 700 algues différentes sur les côtes bretonnes, est impressionnante et passionnante. Cette richesse se traduit aussi dans les oligoéléments présents (magnésium, potassium, phosphore, iode calcium ou fer) indispensables à notre organisme et les antioxydants puissants et variés (provitamine A, vitamines B9, B12, C, E ou K1).

    J'ai donc intégré ces légumes de la mer à mes fromages. Je vous propose de les déguster.

  • Fondation AVIVA

    Réponse d'AVIVA

    Après un examen minutieux des votes avec notre partenaire Mazars, nous vous annonçons que la liste des projets sélectionnés pour les jurys régionaux vient d’être publiée.

    Nous avons le regret de vous annoncer que vous ne faites pas partie des finalistes de cette édition de la Fabrique Aviva.

    Merci à tous d'avoir voté sur mon projet. Lydie

     

    Le projet de fromages aux algues a été sélectionné par la fabrique AVIVA. Pour passer la seconde étape, le projet doit récolter les votes de la communauté. Je vous sollicite pour voter sur mon projet. Avec votre profil Facebook ou votre adresse mail, vous pouvez apporter 10 votes sur le projet :https://lafabriqueaviva.fr/fr/project/1856/show

    L'inscription demande de remplir le profil et de valider avec une adresse mail valide. Il est classé dans Alimentation et santé.
    Merci d'avance pour vos votes et votre soutien avant le 3 juin midi.

  • Communiquez avec nous

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    lydie.auger@cisvie.com

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    0660828376

  • Questionnaire en ligne

    Vous avez goûté les fromages, votre avis nous intéresse

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